喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!www3.tvboxnow.com/ h8 n3 I7 }7 A5 [
- l2 v8 [9 D3 ?9 \ k公仔箱論壇食材
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! w6 X( F, a5 K N2 p8 X豬五花 100g( R7 G3 g- X& {2 |8 f. w
韓式泡菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V" x/ ^9 T/ Y3 V: J/ e: m. m
板豆腐 3-5片tvb now,tvbnow,bttvb1 z0 [1 j2 l- i; j
蛤蜊 6顆7 ^+ Y: O3 i* r. k- }
高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb: q/ ~; P# h5 o; {; H! Z; U
韓式辣椒醬 1匙
; K8 U) g7 S' n+ _* Btvb now,tvbnow,bttvb海鹽 少許
' I1 d: f) n3 u+ P雞蛋 1顆
6 {8 [7 l* V, O& s, t$ @0 ?公仔箱論壇蒜泥/薑泥 各1/2小匙
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配菜
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鴻喜菇 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% W% v7 l0 q9 \; k, S+ I
美白菇 適量 A8 u/ B9 q- A: G5 F
玉米筍 3根. ^4 j0 c# O. c) k8 W
山茼蒿 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ f U& C1 d. Y* w0 L
青蔥 1根
! u! V* N+ r k0 W1 n" Z+ c胡蘿蔔片 2片
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作法公仔箱論壇; p# v; N0 o- ~: G9 m6 J. ^
公仔箱論壇* U7 k& K% D% y& }
1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
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2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 w! ~0 E o9 W0 q( w5 v
3 S5 |8 A3 E. ~- A+ btvb now,tvbnow,bttvb3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦!
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, K7 w6 U$ ?% j9 F: I6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ M* l7 [( J
: G- S& t& Z5 [, U7 [1 D0 C: I! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. j/ G# \2 q2 N c6 h
0 ~: i. t. z+ d7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。
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8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。 tvb now,tvbnow,bttvb% I& _7 B# ]2 }# ` \) s* P
9 u: {- d; I. q. C0 n( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~1 I* t, I7 o+ X- g7 `2 x
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5 G+ Q. R, x" |# X* q* h# a5 J公仔箱論壇小撇步
) i4 z( g1 ^- B3 p" ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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