水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A/ o& q% {* l# X4 u
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~& ]3 j+ Q+ @: O. H4 p
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食材3 G( {6 ]$ Z3 E. ^! E
' {4 ^9 ~8 s& ^& ftvb now,tvbnow,bttvb黃肉地瓜 1條
, K: y+ v$ N4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心地瓜 1條
' I. b6 ]- H8 G) l. F糯米粉與地瓜 等重tvb now,tvbnow,bttvb2 ~5 T M9 e0 S6 }) x
水適量 添加tvb now,tvbnow,bttvb8 ]6 |0 b) f, o) _
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 G, N* r* x* e1 t, ]
芝麻(裝飾用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 j/ y- w% L' S4 \* p
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
# y1 {9 s; s; t" h, S+ r1 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G) n* B, \7 M$ C
作法公仔箱論壇) i9 a; S3 O: @ o7 a) s, i4 T B$ x
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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2 D: T. {( A6 O2 k: Q) O! k/ rwww3.tvboxnow.com2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) 公仔箱論壇0 O! h1 |$ k! ?' U7 a( C
+ t7 D0 |- s6 t% W7 q4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
, R4 R/ f- l% @7 A, z4 l5 ~- {5 }3 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, d1 \) L& x% W. B/ }
5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
! I' Q; f+ K+ E) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, s d/ L. E- a6 W; V/ y9 {( ~2 g2 N
6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ 公仔箱論壇! y3 W3 T; j' O* K) G( b( X
# l8 h# Z% I( w! P7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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' I, m1 t8 m4 W1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。www3.tvboxnow.com5 l4 Q" F! a+ l) Q8 E
t# ^. F# U% ~. V9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 公仔箱論壇4 H$ w$ j' F3 I* B9 \ s
+ ]1 w; X$ c. y# F% L) B南瓜造型
6 S* M9 t$ [( D公仔箱論壇 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* l5 c8 o/ ~6 u6 u5 t" P+ I
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胡蘿蔔造型
! Q4 D3 I2 g- Q' X5 X w' I) { 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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茄子造型
, [( h0 R( x1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! y; M, G, y- N& m5 X
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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