水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
( T: X- o5 V" Z( ~公仔箱論壇只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~公仔箱論壇+ E9 f5 \7 {- l7 n# w* w
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黃肉地瓜 1條公仔箱論壇7 }& `3 i6 Q* f0 W7 w
紫心地瓜 1條' |9 T- | u$ Y' m
糯米粉與地瓜 等重
, p0 ^' M- N; E水適量 添加
5 S. \& J5 [3 O可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
8 [2 d8 h( a4 Y. O H. P' V- c芝麻(裝飾用) 適量
; D4 N, D7 i) I公仔箱論壇水、薑、黑糖(湯汁) 適量
3 u$ S0 ?1 q& E E) b1 f9 Z8 v. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @+ A/ N" A" H6 _( D作法1 D0 Y6 T: y) P
* _% y% }3 O& v4 y) awww3.tvboxnow.com1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |+ ]! I u1 b% D" \3 j/ X
. D, R# _3 F2 Y. p, F4 y2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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- @1 s2 h2 H8 k- z) ?7 K7 s3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) www3.tvboxnow.com& @) A: U# \( K$ w' x1 n2 N/ _
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)公仔箱論壇8 B) ?& s% U2 H/ A0 E- w, h2 H
1 G k) b5 X/ m: ?/ x( D& L8 xwww3.tvboxnow.com5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。tvb now,tvbnow,bttvb4 M. \ n3 l' e2 \1 h+ J$ d
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ tvb now,tvbnow,bttvb2 b2 ^5 K6 b$ g% U( ] X' ~
6 G- g8 [+ A) p5 t) r4 ntvb now,tvbnow,bttvb7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
" v' _8 [1 Y) R/ ]2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I7 O( s$ }& s8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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( D9 \: D5 k. D. i6 K. N公仔箱論壇9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
5 F3 w! q3 U: \. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y; [) n; t0 U b) D% htvb now,tvbnow,bttvb10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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8 L# I: ]3 R/ |* Owww3.tvboxnow.com南瓜造型
: C" B8 @9 _( f; Jwww3.tvboxnow.com 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。* X& E" |" m: a8 S( m8 a. ?
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胡蘿蔔造型tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ p, O3 [, j) L
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P5 t7 P' q# j: x' Q
' T7 p) n5 l& p: G( R茄子造型; H n, O' J3 J
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。www3.tvboxnow.com5 X5 t( t C. ~$ c
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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