[原料]( _# _8 U. p8 W# _! H
豬排骨300g
: N: Z3 b z( |1 ptvb now,tvbnow,bttvb芋頭300gwww3.tvboxnow.com4 B3 I) Y( L/ G; r# h5 W/ X0 e
大蔥1根) n2 U% f: M# r! f( C: F
薑約40g
1 w9 I/ p( B7 N, U/ r公仔箱論壇乾辣椒 2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& j- t: B k
料酒2茶匙# U& {" X2 ]' @& @" w' a6 M: r% s
單晶冰糖4顆
7 m7 `: u7 W1 N6 Y# ?2 F公仔箱論壇鹽適量; H2 P! c' R9 Z: |5 Y5 v+ v
蒜苗適量www3.tvboxnow.com4 v/ f* x$ m* A7 C9 r% K2 n Z
; [0 G1 m5 L- ~! @% w4 W( X$ b# N公仔箱論壇[做法]tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 K" R/ y2 R3 r# R2 _
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
9 M' p9 T3 z. k$ |3 x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 |1 V% ~. l, P3 \; V! [
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
3 S/ x4 D& t" @; L# B% p1 ]公仔箱論壇依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 d( K8 G6 |. f# H5 j2 C
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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