本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。www3.tvboxnow.com' }; O* ~: p# m+ X
www3.tvboxnow.com$ H0 e+ O9 C. ?: b/ |
韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。
0 F' D N3 Z0 m: n/ p8 H* W T公仔箱論壇
, a3 [4 W4 o% v2 F$ e韭菜的營養與療效
) T! Y1 h4 g" E1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
% o3 K/ T: t' d% C% k- bwww3.tvboxnow.com 症等，相當有效。
' b- A) O+ |& }7 k6 U8 |, a* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達
7 A) @; @+ p! n& H6 q2 R0 c 健胃整腸之效。www3.tvboxnow.com) \+ S! j V3 l+ [+ r2 @. h9 `
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
3 @2 \$ O; E; ]( z4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
0 N9 S: k( w8 {/ q2 x公仔箱論壇5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品2 r* N1 Y" ]1 {8 b- ^
的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。
+ l8 \6 M4 l ]! V$ m6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。tvb now,tvbnow,bttvb; T, W9 w) g3 t/ \( i; j& s
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
5 h; V) h$ Y6 k, U o# Z3 ? 液，改善體質。公仔箱論壇! r/ o7 u" m* y8 s; H
8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
- h" O. Y) t c" |% T$ s) i 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
| 