日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。" b8 {7 w' J; _: p' M) t
% J8 [3 o6 m; h8 ~' a5 K
食材 （3 人份）' I' s, P2 K# m& I
/ ?2 B1 T s' d( H7 _0 Q& E- l$ y其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `# L% ^( l$ T8 Z5 y
! y* o# G6 y- C% n% {% H公仔箱論壇生香菇 8粒! i$ ` B3 ?2 J1 e3 Y- |; w
燒賣皮 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G m! ^9 ?- R6 R; G, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V; g% p8 u7 N6 J4 e
肉餡
3 c1 a( e) ?2 n+ B, R公仔箱論壇+ t& @0 D U$ z0 e2 I( S' }
豬絞肉 150公克6 v* H0 o* P5 C$ z/ N
金針菇細丁 100公克) s1 o. \1 l( |
蔥末 1杯
" }1 ]& o! n9 S薑泥 1大匙
+ k8 M1 N9 r, h( F) x蠔油 1大匙www3.tvboxnow.com+ L0 _: {. P4 c! l' ~
香油 1小匙2 L: n3 p9 ?, v
胡椒粉 1小匙
; R' d* U' h5 m: K8 stvb now,tvbnow,bttvb塩 1小撮公仔箱論壇, W* z" l2 q9 y; E
糖 1小撮
, c0 j, c+ y. k m6 g$ e2 t1 ?! Q! w1 k4 i0 @+ I% ~2 x
作法: e) j5 Q3 T. t% B, j: U- ?
0 F$ c1 \" v0 m6 Z1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
) ^$ f$ N3 G; p' K, o1 W. Rwww3.tvboxnow.com用不完的肉餡可以再做成其他料理。
1 |8 A0 Z2 K, G4 W# D$ I6 u% P+ b
# u: s7 G. a$ B1 R' Y! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）- B" I: p; e4 M! K* \1 u5 {) g' g
www3.tvboxnow.com7 _6 X& V$ o/ f0 d" ]8 \# W0 u
3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
/ \5 _& t9 k! i' ?5 I
7 L5 f+ l, ?! S: {$ v: z' M2 ~) W4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。, i D' @# {9 V4 S1 @0 X7 F
9 `# Z5 Y( Z; ?5 }/ o5. 中大火蒸15分鐘。www3.tvboxnow.com. k( k" L6 X. x0 }5 F g, Y$ I8 W8 U
+ `* ?8 e) e6 [% Q9 J( _3 Y9 j+ j公仔箱論壇6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
| 