材料: www3.tvboxnow.com4 p, y2 Q- g+ u
豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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4 e$ |5 I+ ~7 G; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" ]/ A! r, P* l3 t7 A: ^1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。公仔箱論壇 u) q) d4 R5 U/ u$ H8 X6 S3 W* d; P) Y
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。0 O' u( |# s8 f$ E
5 w# R$ i- A* B# c7 I: B3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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