這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
: M. a% e% N0 K8 Y光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb9 I) V0 f z o, o. c# z. V' H
而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇1 [9 |" {6 B ?* q
( F; l$ c8 J" {% _) r) c6 ~www3.tvboxnow.com食材 （2 人份）tvb now,tvbnow,bttvb, ~. P: b! z Z8 Q# S2 z
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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/ r1 Q% w9 l7 B卡士達醬www3.tvboxnow.com8 W5 _# q- I" C# S) k, X4 U
) i6 Q5 }- Z9 H3 X; g; D公仔箱論壇牛奶 130g
( B- g$ m# {: T( m- I+ T公仔箱論壇砂糖 30g) ~. H6 `1 y; {5 O1 ?: g
奶油 20g
9 @" }, ~$ g3 `( y- o( X5 Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆公仔箱論壇1 M3 ?, S- {: k
香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb ]6 k/ y4 Y) e$ k6 c
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巧克力蛋糕
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# ]- W# j. X, D! y/ {* w9 X公仔箱論壇低筋麵粉 30g7 P2 ^ O& [( r' v7 }8 w
可可粉 7gtvb now,tvbnow,bttvb ^ U2 h( ~! ~8 K
蛋黃 2顆www3.tvboxnow.com" d+ ]2 i" i: O/ K
砂糖 10g
6 A) d2 d$ i6 F$ ]; u# ?" H$ |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20g
( O& i1 w- T$ R2 j9 a公仔箱論壇液態奶油 23g
% C9 V3 x; k: `" S6 V, m, V6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2顆
# P- I H/ Q. ?www3.tvboxnow.com砂糖 20gwww3.tvboxnow.com, d& }( n: f2 R+ F8 r* X
$ B/ t2 ~5 D- k% F0 W7 A7 J巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb4 [% I8 j4 L: M8 |# ~; P z
/ M' |- j. {# k: B$ M鮮奶油 150cc4 ^ m6 s: ~# l/ {. R3 r! q
巧克力醬 2大匙
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作法
$ ~. x) `. \/ j, T: z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p( a! r8 e2 l( K公仔箱論壇1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! 公仔箱論壇0 n) `# p3 z) A0 K- d
2 y0 C h% u* l; Y5 m+ G8 |5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇7 L5 Z- P. e& n
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _ E6 @. i2 a; T5 I( i
; Y2 D# H& m: C' ^公仔箱論壇**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇' i3 N5 ~& ?; Z( _
% B/ G0 O, Y& i: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! www3.tvboxnow.com. \7 B7 q; S9 f6 F& Y/ [ d, q
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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0 e9 ^* m5 u/ D' f' u公仔箱論壇10. 倒入麵粉並拌勻!!!www3.tvboxnow.com' Y h4 j% ?) y+ `
; |8 ?% f$ S$ c9 v) Y11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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& i1 j) u9 i9 j6 {' @" J' v- _3 q& `www3.tvboxnow.com12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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( C1 F0 ]6 U& o# ^. s4 [; ?www3.tvboxnow.com13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \1 M! A8 q! o% O3 n: ]
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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3 P7 i; ~9 s- h! d* i- o' Jwww3.tvboxnow.com15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"& j4 X# \6 \. f) e
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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/ R) S/ R- \) F" M& Y公仔箱論壇17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~# ^& G9 C- L, m+ d0 f2 A
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇" v8 d$ ~& ~* Q s2 C
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小撇步www3.tvboxnow.com; V1 |4 p- f: R3 s& w) M
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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