這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
$ ^. j7 }' a( V! qtvb now,tvbnow,bttvb光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!8 e2 f1 ^( h2 ^ v5 r
而且很好上手不會太難唷!!!
( p. w) t6 i+ ~% I2 `: Ttvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com5 q! Y7 _, D/ e* J4 {# `% m
食材 （2 人份）
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9 j7 V& C/ _3 [3 D5 K公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬0 G7 k, W& K% P& l
" I& Q! E: L* q1 F3 Y公仔箱論壇牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 l" |. G" n" }2 K; r
砂糖 30g
: _1 ?5 i8 D- x$ p b! @: j# stvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g公仔箱論壇6 Z) ]' x9 u9 F& R1 k
蛋黃 2顆
( H9 n5 s# b# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1小匙
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巧克力蛋糕
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+ W1 s% b s( B, s低筋麵粉 30g
4 r; M; m, k' D4 E+ V, ~4 Q6 pwww3.tvboxnow.com可可粉 7g. ~3 H- f; z D$ |
蛋黃 2顆* w) b7 {3 L8 z
砂糖 10g. z, \2 g" M# ]4 T* E: \
牛奶 20gwww3.tvboxnow.com# f; Z7 {5 U* V/ v6 c" v6 X
液態奶油 23g
! V2 A8 X4 {6 u1 S# g蛋白 2顆www3.tvboxnow.com& P4 R* f. ^ U( a
砂糖 20gwww3.tvboxnow.com: C8 J9 R- S6 O" w
: F# b$ ~1 v9 e8 o% `9 pwww3.tvboxnow.com巧克力鮮奶油
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( X6 c, [/ G8 z1 @( ~* [鮮奶油 150ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( J$ n& w) H! u
巧克力醬 2大匙
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( [8 j _8 r2 D作法www3.tvboxnow.com! `' V6 T* F5 t( \5 d1 z. {9 @( w* b
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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. v; M4 \: \8 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! www3.tvboxnow.com" p0 O; F6 R' ^2 F) T
$ O2 x; D6 a' l, b2 d5 E' J& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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+ U @1 |$ G$ p: m4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! www3.tvboxnow.com! X6 B. O) M: L8 E" A! r! U
/ w8 O, ] c7 h; t$ K) C. b公仔箱論壇5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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% ]4 ^# s# t, N8 v! O, l+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 C _( n0 x! Z4 |( N
6 P2 M1 U$ Z; u$ |7 k. T, t o5 awww3.tvboxnow.com7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!公仔箱論壇' L! K+ j! g- ~8 E9 u2 K; Q2 w
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!4 w( S+ r' p; R; a
4 L# D' v: D3 Q2 [8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! F4 s* L2 K; r0 W
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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0 |2 J* h5 `0 E+ U! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( w G" F/ g8 w0 u. z( V. n2 p
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! / F: [0 i+ H! D3 j* y. Y4 z
- b) \& ?* Z1 J; p3 ptvb now,tvbnow,bttvb12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- f) ]! [9 V* r' a+ g' D
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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8 ^$ w j9 z. |3 \2 n! {9 \www3.tvboxnow.com14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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5 L1 g8 ^* d, n) F3 }7 c& Z$ h15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"% L# e z, H+ ?8 _
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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1 U! Q, Q6 p! T5 L+ @, }2 b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~$ Y0 i4 a& o" ~( _) Q
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步) p" L" b H* v! n( v
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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