7 Y/ b, y* { v9 Z; Q( _$ k. `; S材料:
4 o( p1 m5 J" i7 k: E: n, } N5 M公仔箱論壇豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯公仔箱論壇1 R" W0 {7 v( {4 B0 ?# }
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調味醃料（豬扒）：
5 C2 \- p. b. s+ Q鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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芡汁： 公仔箱論壇& z2 H3 y% V$ c. p$ L
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法: ; A( s) s3 y% M0 _" v( G
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。公仔箱論壇/ N% C& h, N! w: |' ]3 s
* O* l$ E a* |$ i2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。公仔箱論壇. r- n/ a2 W4 z
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3 q0 O9 W6 T: m. U; Z& y3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
) e& e' A: i7 K" }" ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。1 o0 a, d) [" W( W! s; j' K
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發表於 2015-3-6 04:19 AM
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