這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5 B9 E) F; t2 S0 d5 D# N b& S' x! @
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3 J& d9 ]7 ^6 e* a' T1 C% S v7 A9 w公仔箱論壇食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb; D7 p5 P& X( c
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果仁 4顆6 y" o: s$ E- s8 w) ~/ V1 d
中筋麵粉 150g
- D$ \' i' X, l1 V. l白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb1 u" e* E0 O+ r, A1 ^/ a
無鹽奶油 80g6 `6 }7 D; g' `* V: I
蛋 1/2顆
* G& n5 Q" o- B! ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許% \' h9 L* `3 I# ?
香草精 1/2tsp
`9 Q5 t, {/ [) b9 ?& {tvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp
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/ V6 }' L7 w) V8 \公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)4 S/ A& H1 R7 H& w
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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0 a# e; B) p: w5 c/ X1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。www3.tvboxnow.com/ o8 e+ G2 J, ^
" v+ c+ b1 T' ` o; n& z7 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。 www3.tvboxnow.com# W/ j& S4 f: s8 i
* }" T) A! s; Q5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇- d4 U# g2 W/ ^- o! A
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; b* o; j$ b( t* C
! C. {0 n1 Q2 t$ X2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。/ N) i0 |3 F- w6 v* m# \
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。) C" p1 O% |1 Z: N2 P0 c: @$ z
/ O$ m9 X$ l2 A1 p- w( P6 b @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 www3.tvboxnow.com( F% \" }( s* h6 D7 ~0 V
% m, i! Z j( E& S1 u' D' F# u( ^11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb! I- A4 t/ L# _( K ^% Q
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
& l7 y* Z9 ?% v或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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