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材料: tvb now,tvbnow,bttvb8 R6 D) W" S3 h8 `7 k$ K
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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調味醃料：
& M1 T3 c9 A/ V/ c3 }4 ?" s( n3 U五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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: ], a5 u& j( c% ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁： % b) l2 N, p: ?# o6 X! V8 E
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙公仔箱論壇* s/ i( A; G% z( z; n# ~& S
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做法: www3.tvboxnow.com1 J7 `6 c, r* ^
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。公仔箱論壇& v4 ~+ `; E( L' z0 Z0 W" _" N
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2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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7 [7 N% g2 k! ? S. qwww3.tvboxnow.com3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, ]9 [8 P1 y& n7 n2 l2 _
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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