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五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" q3 J4 F" b7 q
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% `; y# J; Y( B/ k做法:
- M! _ F: _! N/ Z) Itvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。
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" W, l9 f" b! R8 L/ b2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 O& I0 z) o* N, Q3 S6 q4 x
* f+ C% m4 b; U; i3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 c3 K5 p4 ~& @
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4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。& C; A6 f8 i' c1 l5 U5 }( R; R
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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