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材料:
7 e, W( r" q7 K2 l5 |, r9 L! |tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1隻、香菇紮肉4?（切斜片）、荷蘭豆5?（摘淨）、菜甫適量（?水、切條）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片www3.tvboxnow.com! d1 d8 W' o$ o. H
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! U0 Y9 w' c) ]& I/ ?$ ?+ V. d公仔箱論壇調味醃料（鮮魷）： 8 m5 X8 X% m; g, L3 M. _
鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o7 |7 ? Y! W* ^# L
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) i+ g# B! ^6 w7 T4 Ptvb now,tvbnow,bttvb汁料：
& B3 X7 s3 T# K1 w. J& A5 ~上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s, p- C+ x) Y. c0 `
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做法: www3.tvboxnow.com$ ~. t& y& F( d) N( Z3 \( K5 o
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花、切件；充分洗淨及抹乾身後，加入醃料拌勻備用。
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2.荷蘭豆下乾鑊烘炒一會兒，下少許油炒合片刻，注入少許清水炒至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) h ~6 P/ n3 {
' W* S$ l' m- y1 btvb now,tvbnow,bttvb3.鮮魷下乾鑊以中火烘炒至僅熟，取出備用。/ b4 E" n; \' Y& [+ i: r# _
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入香菇、紮肉及菜甫炒勻，將荷蘭豆及鮮魷回鑊兜勻，再加入汁料炒勻即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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