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[中式食譜] 泰式蝦球

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材料:     
6 n# x5 J; v3 a$ ]& z9 Z2 }) A, I公仔箱論壇青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: {2 O( |' y4 c5 e; q

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9 k/ M+ O+ N- X/ ywww3.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇  q, p' l% O# M# b
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙9 a9 O' ~) T( a, w/ v

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ M( o6 _) d
1. 將蝦去頭、除殼、去腸,蝦背剪開,用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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2. 青木瓜刨絲,放入燒滾鹽水中焯30秒,隔水備用。
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1 ~  r' R# a. C2 x公仔箱論壇3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲,加入中蝦略炒,灒酒;加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖,快速炒勻。
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4. 再淋上青檸汁,拌入紅椒絲及西柚肉即成。公仔箱論壇# {% y6 I: ~( c( p& N0 [% r
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