材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支公仔箱論壇4 q1 F; Q0 _) Y5 j$ \6 r/ O, v
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) X0 O, X/ Z" L; p
做法：) Z$ L1 u H2 a# ^ n# I
1.雞腿去骨備用
% C6 N! E# O0 W p& I2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
% m7 e8 e1 r' {' i# t5 {4 d- u* W; _tvb now,tvbnow,bttvb3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽www3.tvboxnow.com1 f! M2 C6 T* _% ^
4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用tvb now,tvbnow,bttvb; Z) g# y9 Z! j7 {& j0 ]- C" W" i5 H
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條tvb now,tvbnow,bttvb( O! |% C6 |0 O" A$ q6 B& X
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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