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材料: 公仔箱論壇; w4 C7 R8 y( T- }) |% f; M
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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' U4 O7 |/ W: }調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁：
, s+ |6 `" k/ V; i7 Z' e5 A3 u公仔箱論壇水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）. y |! |0 q; U6 o# y6 t0 }
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* q$ S& j/ b2 s k4 B7 ]" d4 T: Itvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 ?& i9 }8 W v, {5 Q4 ^$ m
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t! d! J( O$ o6 u
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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: [: h7 L8 l; p公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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