春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
+ G, l( C: B. u a C N2 F, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 t* V9 W* V0 q( q$ o
大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!; ~$ T% @4 ?$ A* {: w" l v7 `) }
3 P7 [" _+ h. b$ C. kwww3.tvboxnow.com以家用30公升小烤箱做示範。5 z: r) B8 b7 F6 t& }8 ]: S
) {* H4 E( c& h4 Q1 L# Ltvb now,tvbnow,bttvb食材 （10 人份）公仔箱論壇5 E. r3 i! Z @/ q! [
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動物裝飾
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白巧克力 250公克* |: \+ g/ ^5 B4 g
苦甜巧克力 30公克! V1 _9 S. u4 m! `1 D0 m
紅麴粉 適量公仔箱論壇( H9 `( j- @0 {( W; Q
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甜甜圈麵糊
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3 A2 u% T) v! z% hwww3.tvboxnow.com殺菌液蛋 60公克
: B# x8 w% s5 X ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 160公克: L$ b" `! M+ N; t! }) h( l( g) Z
泡打粉 1小匙: T; {( t! z; @# K; Q) `; d
可可粉 15公克
4 ^; s& u" D1 {; x2 U! Mwww3.tvboxnow.com室溫牛奶 50公克
Y+ ~0 h/ b/ H) ~+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 40公克公仔箱論壇% I1 r$ h9 a( [! D I" C
楓糖漿 3大匙
+ M- ^) B. A, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& m$ N+ F; B8 B j: F4 _
作法0 A. A( {) A( J4 _. }5 q2 g3 `
) ]% T7 P F9 G7 {6 B4 s, ~公仔箱論壇1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
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2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。tvb now,tvbnow,bttvb8 v/ ^. L% ^7 c0 i
+ v$ A9 e& b& B9 D* C# g3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。www3.tvboxnow.com: m. N# l: z0 h1 b% @
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ R4 N6 F' i' i: Y1 E& W5 M. i; y% O+ q
: o! v7 X4 e3 {+ rtvb now,tvbnow,bttvb5.將麵糊倒入模型中。
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+ R- \7 h7 O6 `! R1 U公仔箱論壇6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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7.出爐冷卻後再脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 [$ {* b+ M5 K0 m( n& j
( ^4 z) ~+ a4 Q4 cwww3.tvboxnow.com8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 e* K3 I$ R2 Q* M6 B4 a# c- z
. m7 \7 q! p) Q/ ~1 f, |9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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* E' g6 E# B, U3 W- f3 z$ U: {10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。www3.tvboxnow.com% z2 S! i/ ]2 \: U R4 X, X( u: X; Q
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11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
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7 c' ]0 O/ o; _+ ^# D) ^( h wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!7 {9 J/ D9 @- L- K
% c& U- u! {/ X小撇步公仔箱論壇7 c" x H$ s& {% D# z
! r5 r4 g& M& j2 J公仔箱論壇★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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; R2 R/ X$ |% C% f0 r2 W& Ewww3.tvboxnow.com★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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