材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙# q) O; a5 W; R' t
調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙www3.tvboxnow.com* s& V& |3 R; J; X
做法公仔箱論壇# T- L& F3 F- D) x
1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。
2 c% W+ W( |) U) Z1 vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
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