$ V- P1 P6 F5 Z$ J6 F材料:
' ?: W$ T5 t% I# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙www3.tvboxnow.com4 a: D4 d7 I: U2 a: Q7 E' N6 A/ S
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調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇2 D# ?4 Z) y$ V8 d9 Q: z- _
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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$ i0 W1 q' V/ i' ?+ S; Y. ?www3.tvboxnow.com芡汁（一）： www3.tvboxnow.com3 A" d& P8 q: i
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 www3.tvboxnow.com9 e; C( E- r( a) _# o! i# I
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$ S# `6 h6 L- J% {' C芡汁（二）：
0 R- w# l+ e, j0 jtvb now,tvbnow,bttvb生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 : n9 }. ?7 C- `; E+ M
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6 |# a5 i/ X. g4 w6 [: @公仔箱論壇芡汁（三）： 公仔箱論壇* z$ Q' ?6 v+ l+ ]2 e- w
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量& W/ `" d0 T! U8 H8 P* t- C8 u B& I8 d
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做法: + E) L) X# ]; f& d
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。www3.tvboxnow.com8 X- [" P: g4 U; H3 |: F
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。. o1 l8 O. g+ A1 k
1 o% R) e1 t2 E0 r公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。4 J2 R0 ?- U( m/ M4 f
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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