; C9 Z/ ?' R7 x9 b! I公仔箱論壇材料: ; G& D' J$ t$ R0 I, z
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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, S* U) `9 b2 W! V) w/ z% o+ q公仔箱論壇調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 Y- U$ L1 W) n; @9 ]
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）：
1 | m( A1 J4 V0 O; ~黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 www3.tvboxnow.com' z, w0 p" q4 x! R0 A
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. M- ~$ Z$ f) K! E4 r) a' \! R- R1 Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 3 `7 }2 O% ^5 v( c0 T8 E
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb" D* J, c+ y8 _- D0 t) q+ ~0 ~2 {
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3 R5 A T7 c. `: V' wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）：
2 O7 v/ D/ G8 a( }. x5 @/ jtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
* ]/ L. @* { y; b4 h, f' ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 h: ?1 Q3 \0 K( `. v. r: J' ~
9 h* t6 ]4 B5 I' qwww3.tvboxnow.com做法:
% E1 E/ [: q' I1 i9 N2 |. Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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- K8 ~' u) `' uwww3.tvboxnow.com2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。
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& G' A" X# E2 f1 Z. t+ B6 z/ _- O4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb# A9 f' K/ o: e% [' ?( K
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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