5 Q* U0 C5 r( e材料: www3.tvboxnow.com7 w" {/ L7 l$ C0 n
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
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調味蛋糊： 公仔箱論壇3 x% ~' U1 f% l; ^) e& U2 F) a
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
& U; M# _! ^4 j2 M! y; |& c! _% e1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 }9 f3 r: \- f, G
0 G4 _: Y9 Q, o9 r4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。' a4 G3 Z( ~: H
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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