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材料: - T2 Y: K- M2 _3 @' F
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半# y8 Y w7 t1 B& O- V8 H' K5 y7 a9 M
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調味蛋糊：
6 y& x: M% Y1 I& ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙
4 ?4 c+ Q5 C) O. d1 ^www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]! }2 r3 z" O' T0 O
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做法:
; |' N- r8 a3 B- Z- Q3 ~* R( u1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。公仔箱論壇! H, y/ |* L/ G( o0 h
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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: ^: j3 F: i& r- Q H9 Z; O$ i3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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8 l7 ]% u3 g- W3 \tvb now,tvbnow,bttvb4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 D( i& K) V( G. r! n; C @
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。6 T2 I+ e: n1 }. S5 m& b
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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