蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 I k/ a* w* F
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材料 8 E4 [8 H9 J+ b, _, Z+ M9 ?; `+ K
鯪 魚 肉 250克
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乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒 www3.tvboxnow.com& P' f" A( j- f8 A4 S [7 ]; a) F( u6 e
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椰 汁 3安 士
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1 i% n' s- _5 ^4 I. f% B. [1 } j0 S黃 薑 粉 1茶 匙 公仔箱論壇9 i8 g4 m3 G0 [. C- v
1 z) u3 l2 Y& r `# `: }( e( vwww3.tvboxnow.com蕉 葉 2片
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' V1 ]( s- X0 ?公仔箱論壇調味 www3.tvboxnow.com( L, L0 R4 {. p2 ^8 Q( D8 m
鹽 1茶 匙 $ `# D2 _: f" C2 h
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生 粉 1/2湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 W7 S w* f/ p7 |+ ]
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0 r4 F& d K5 O! }/ I8 r; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 % V! y' f6 U: _0 ~! H
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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