蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 s' Q+ R+ W. o4 E8 h6 ~- O
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4 k8 E. s( [) Y/ k: _5 H黃 薑 粉 1茶 匙
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, B. b- z4 S+ y公仔箱論壇鹽 1茶 匙
: C8 {' G/ ] I- z$ g1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f3 o4 V% i& }# E) W生 粉 1/2湯 匙
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. U/ `7 v( v$ v4 I% J' C, stvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 適 量 www3.tvboxnow.com, y. r$ i$ l- x; b
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: N2 Q) b, u" a7 m5 m
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 www3.tvboxnow.com; e" ?3 o7 k- v) ^% N
$ b/ Y$ b) H0 X" l7 m$ A1 z) l" d燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W5 Z6 |" `/ D! `* w' Q
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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