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[中式食譜] 上湯蝦乾浸豆苗


  f. D7 z. L  R+ T2 K- L$ c材料:     公仔箱論壇5 e) r8 x5 c3 r( z7 t
瑤柱上湯250毫升、豆苗300克、蒜頭8粒、蝦乾20隻(略浸)、蛋白1隻(拌勻)公仔箱論壇8 C, k: y: O! p" E! }" d

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: |: J: w  H& ]9 B
1. 燒2至3湯匙油,以中慢火兜炒蒜頭至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb+ _$ }5 E  `& w1 V

; t" J, |) W: O1 x9 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 加豆苗炒片刻,注入瑤柱上湯兜炒豆苗至八成熟;加蝦乾與豆苗一起煮熟。
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+ x% z2 y: Y- v/ f$ Itvb now,tvbnow,bttvb3. 最後拌入蛋白。- r9 }$ H5 k0 R8 I8 ]" U+ r+ i
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