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材料:
% e1 j j# }3 I; k6 U8 C臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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. `. X7 ^# c4 y/ J6 W: \調味醃料（雞）：
7 I+ c# x5 Z. ]" E8 p- n: B# btvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* k! s$ L# U# T1 F: E+ P
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; `: I7 R3 Q7 ]" }% y# w. s! w做法:
. _8 \: f! v& n2 U2 B1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇" @ G4 D2 r$ Y$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 i' f$ n1 o/ B ^4 i
2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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" M# x$ |; ]) _& fwww3.tvboxnow.com3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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