6 Z1 a3 B/ D+ Z* S% W; @9 Z' qwww3.tvboxnow.com材料: t2 e5 I" i* A y, X* Y+ I
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb& A7 [* F- E9 Q& E' p8 p7 _& |
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' e* `, N' I& ~5 }* s6 D5 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味: 2 H8 x. {& s* ^" M
砂糖半湯匙、魚露2茶匙
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$ S3 u0 d* R" ?9 J, q' v& Q% `7 R公仔箱論壇醃料（肉排）： 公仔箱論壇' w' t+ O: p2 ^1 V) C6 r: i$ g
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. I1 s: @8 c
1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p, Q* W f6 V! H! d( j0 o5 k
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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