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材料:
# F/ L$ i! X( d" u6 j# E3 E+ d. h' Wtvb now,tvbnow,bttvb急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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- V1 b' |# l1 S q0 N9 b; O& V4 {調味醃料(草蝦)：
* U T' `3 X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙
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/ B. K1 I# b3 r# b# Y! o公仔箱論壇做法: & _- c n; m) i. O( e& Q' p$ `
1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 L* _# m7 }3 `5 u' J
8 n+ P/ x+ ?$ l c& A, Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。公仔箱論壇/ X+ y& g/ p5 G
4 G" S, V3 N, B+ J4 Z$ N; r2 Y3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" A4 q9 p4 p; u, J ]7 V) z" x: D! L
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
! y; J9 F/ h E Q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L, r' e8 h; V# f5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- Z/ o6 U/ O& S7 ^& u
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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