材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 公仔箱論壇% a( A7 b/ w# t1 }9 U4 e0 H
& d7 `- c) c& m, X+ ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：' _5 u: T& t! T0 T
: b5 x7 ?6 O& e( T; E2 _" o公仔箱論壇 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；www3.tvboxnow.com% O' A! U- Y/ O6 T
3 q4 c$ r# ?% L' P4 b+ a! G 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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* v( M2 a: y& _* q- ^) ~tvb now,tvbnow,bttvb 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；8 r) v9 [% }/ O8 Q
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g; M0 Z3 J2 E; D; ^! V7 v
7 f" f5 q7 W2 B0 U 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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: F. V, Z# w6 x+ O! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。tvb now,tvbnow,bttvb; G& g" d" R* m
7 z2 O. M h3 M/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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- p, o0 F3 o5 v. O2 a" [www3.tvboxnow.com 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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- Y5 D4 x8 L+ q. _9 d5 `/ A公仔箱論壇 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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- `1 ~. T* n* F6 Q4 J2 [: Ytvb now,tvbnow,bttvb 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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