材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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做法：公仔箱論壇* y# v, C# p( S
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇0 E( S# k9 ]( z2 [" X- G& D* B
! V' V1 K5 ]8 ~. d/ e! C7 W5 p 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；4 n( @. j5 V& d: N$ q. F1 d; j
& V0 m& P) B7 V- @' O$ A, M4 A 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；7 h( E K. B1 \
% ~9 W9 h& ]8 F6 | 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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, K) X6 m% r& _3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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# C7 h1 J7 d" u& q公仔箱論壇 小贴士：www3.tvboxnow.com+ ^0 T3 H* Y" }1 k/ S) w' ^+ H# }' B
# @9 A# \9 u, S' F0 A; O7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。 n+ T/ Y, i1 ~! t! D/ ]9 x
. O; W/ f6 F" C( }9 c 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
: n+ a6 ?# J' S9 etvb now,tvbnow,bttvb
2 ^1 y4 m+ M Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇 E) h( j: i9 S" X' N# s+ X
+ Q3 d& s6 N% d2 k" ~7 Hwww3.tvboxnow.com 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。" V% E: n! V& l; j
4 [" H7 P, V+ Q4 d& w公仔箱論壇 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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