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材料:
$ b/ c0 W5 {+ l% H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* ] |; {2 M' C- f$ W/ u- S
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: P+ l8 l" _0 o/ A調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# k3 W7 p, _- q: T P+ o: n2 ]" S
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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Y7 B! |. Q7 }: L7 F6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： www3.tvboxnow.com( S" Y! R' l& e
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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- t2 ~: F. x7 Y' J# v醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H# U3 N" c5 v0 v" ?2 b
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 0 a, |0 @6 c/ C4 ~: g4 {
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+ E& {8 ~3 h, ^/ e1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)：
7 A7 w9 [( [1 ]+ H5 C4 ^公仔箱論壇沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
1 l& M: o6 l* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# r& E% w, \( m芡汁(二)：
4 ], y: I4 u$ k$ y" Ttvb now,tvbnow,bttvb水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& K3 I+ |- l' G0 K5 s0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 D9 G) { s# v s9 S4 u0 a$ `6 [5 ]www3.tvboxnow.com做法:
- m4 A. x* h- vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇; j3 `5 Z6 f+ b* X' T" T
H+ e7 p. {% T5 b% W4 h8 utvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。4 Z' D1 r: h+ T; g( x5 a
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
7 m/ N5 d5 `- m2 ]" j4 e, i4 B0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z# t3 {4 j& ]2 f
4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。1 W- \- r( P/ f
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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