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[中式食譜] 茶香雞

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材料:     
$ {' z  k. w; k; I% C% _冰鮮雞1隻(900克以下)、普洱茶包5個tvb now,tvbnow,bttvb0 P. O( @3 o8 ~8 V; r# H6 c( Y

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調味:     
& O5 @0 u# X4 c7 A5 u老抽1湯匙、鹽1茶匙、紹酒1湯匙+ A/ V% e! i+ @* G& a( h

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1.把冰鮮雞洗淨抹乾,將調味料混合, 把雞的表面及內腔塗勻,醃15分鐘後,放兩個茶包於雞腔內。
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2.取出健炸鍋的炸籃,下3個茶包,將炸籃放回, 預熱至180度。! |( B4 J* y9 D+ p) v) u* m
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3.將已醃好的雞放於炸籃內,雞胸向上,用健炸鍋180度烤35分鐘即成。
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