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材料（4人用）：公仔箱論壇; i r& O9 T, ]
1.少肥免治豬肉 120克
a$ P( z, q& ?6 C2.龍口粉絲 80克
' I& c8 N3 b7 n% x9 @3 d- A& q0 T# Vtvb now,tvbnow,bttvb3.油 1½湯匙
2 a5 l0 C: w% J公仔箱論壇4.乾葱 4粒（切碎）
( B) R) f5 W- q% @1 D公仔箱論壇5.蒜頭 2瓣（剁碎）www3.tvboxnow.com. v+ j v5 a% l8 G$ P1 \
6.薑 1片（剁碎）
; p9 R) J" B2 ]7 M' f( Y5 N% Y7 N7.指天椒 兩隻（切粒）
6 g8 v) s; A- j! c8 Q2 [' Dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) \* F1 g# v$ ?- s
豬肉醃料：
7 Q; R0 P6 z) o4 @9 _1.生抽 1茶匙
; @4 t F @, e* q6 K2.蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 A0 A7 S; b- h( m
3.糖 1/2茶匙
9 o8 o( C0 r- n- t4.酒 1茶匙
% K1 [& |: O& |, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉 少許公仔箱論壇- a, I4 r' \, ?7 o
6.生粉 1茶匙
) V! k: x. Y( ]' w2 K公仔箱論壇7.麻油 1茶匙
9 j) b- O: l- p4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r F- X: @ ]( _
粉絲調味料：
+ t9 j8 `! J- l* bwww3.tvboxnow.com1.無味精清雞湯 1/2杯公仔箱論壇* l/ ]% z. N$ h, w9 J
2.鹽 1/4茶匙
& Y% x& o" B* z; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ N' N( j w" x- q% @
4.麻油 1茶匙
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; H `7 H. E6 D1 J3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 _* `$ F2 q/ y# G+ n# r5 L
免治豬肉用醃料拌勻待用。
" ?# J9 N: g. V0 [& hwww3.tvboxnow.com粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
. n& c3 d+ s% o' `$ d/ b) N) F8 H公仔箱論壇指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。www3.tvboxnow.com7 a) h* u8 P* J. I5 V* Z
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" n/ e) c9 t. _. D! [, O& `; h4 t
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。www3.tvboxnow.com& b& u7 U: Q0 L2 }) ^( B3 O
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。+ \* l0 y8 E) m( a$ A
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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