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材料: 2 f J6 t! E9 N. Z
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）, g' \3 t7 b" ?# c* \- N
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/ n' Z' g: B# v- n# Hwww3.tvboxnow.com調味醃料: 公仔箱論壇6 s- b# [* w% b% Y/ H6 c
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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q2 n" s0 Q% A1 f/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
. D( J$ I) x' t8 G5 S+ H- \7 y/ Q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 n6 o6 S- \: T1 L; {9 {做法: www3.tvboxnow.com5 E8 ?0 E: @; d; {2 A
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。) W2 t4 y+ _! |5 {+ j
0 X2 k A3 y7 i# i$ X' B8 _$ ~2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。 V1 y3 U6 o: p4 D5 p3 F
/ U! F# L9 ]- e& B6 d- t/ htvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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