4 P7 Y3 S* w2 V' k+ {8 I材料:
& A! }5 z/ h) l6 b史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙www3.tvboxnow.com; E* A! x' r/ |/ t' f5 l
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調味醃料: % L$ V# h2 w6 M" @7 S
生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: b1 b4 _* J
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~, v# e' C9 e& Q) |公仔箱論壇芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# s6 c6 \( t/ Y" D
蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb" J2 k) _% q$ b; }8 m- D
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做法:公仔箱論壇" p7 z. T/ g- B$ {6 V
1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。( C4 {+ ]: C3 [9 r% R# C/ X" N
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
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4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇- j- l& ~1 R! O! H3 U; B4 c
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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