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材料: * N& t9 x% a& E) J% R
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. B6 `$ m- l8 p( ?
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調味醃料： www3.tvboxnow.com. E2 z" o* G! D+ N6 l
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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8 N0 ]+ f! l0 c: F# cwww3.tvboxnow.com芡汁：
9 }* I6 _. O8 F3 t) C% stvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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. w* G, K# H2 c* v* A; \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 O* e" o5 x5 E3 G, I4 Stvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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1 [3 _2 o ~' y+ w4 l0 f, i# Ntvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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; r# g, V# i, Y3 X) o4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _8 C: B- B, ?) o
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。www3.tvboxnow.com5 O( g& t+ Z2 {5 J2 [% j3 R
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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