2 X* I3 T8 R2 r/ c# twww3.tvboxnow.com材料: / H& O) f' z5 s! w/ q3 b3 ~
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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2 `5 G! L! K9 H" n4 d9 x% H' z9 K調味:
. z5 T3 ]" K8 r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ E' G. s4 g0 E* J
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做法:
* ~) |) N& T: F0 B. B7 _- O5 T1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。" `# N1 W! V' r, P" `
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 m6 E% h0 A
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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% d4 v9 I% B9 i* C: e. H5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。公仔箱論壇! x( i( S( Z& P/ [) C" F" B
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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