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[健康資訊] 農藥殘留恐殺精一半 哈佛專家:蔬果還是要吃

本報2015年4月2日綜合外電報導,姜唯編譯;蔡麗伶審校tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 r. Q6 p. x
哈佛研究指出,食用農藥殘留的蔬果可能導致精子數量變少、品質變差,影響男性生育能力。; ]: {3 \( D6 D! @
農藥殘留 精蟲數最多少一半
+ S# @# ?! \% V; P5 stvb now,tvbnow,bttvb研究發現,吃下最多高含量農藥殘留蔬果的男性,精子數量比攝食量最少者少了49%,正常精子的數量也少32%。
1 H$ y1 _; Y% ?tvb now,tvbnow,bttvb此研究31日發表於《人類生殖》期刊。作者表示,此議題仍需要後續研究,但不鼓勵男性減少蔬果攝取量。
! q! A+ r9 ]0 E. I7 m6 z哈佛公衛學院營養學和流行病學助理教授Jorge Chavarro說:「我們發現,整體蔬果攝取量和精液質量無關。這表示技巧性地避免農藥殘留才是上策,如食用有機蔬果或避免已知大量農藥殘留的食品。」
  m4 F+ U( {  jtvb now,tvbnow,bttvb蔬果攝取量 vs. 農藥殘留
( a6 O7 G. ]" H9 m% ^+ {1 X該研究分析155位2007年至2012年間,正值18歲至55歲生育高峰期男性的精液樣本,共338件。研究人員接著詢問他們攝取蔬果的飲食習慣。8 \7 |* o5 s/ W  D* n0 _
食用蔬果的農藥殘留量,根據美國農業部農藥數據計畫的年度資料,分類為高、中、低3類。依照食用蔬果量和農藥殘留量的不同,受測男性被分為4組,包括吃下最多份高農藥殘留蔬果組(每日1.5份以上)和最少者(每日少於0.5份以下)。
6 Y* X1 L# i! q- [3 F7 B) h% s) i結果顯示,攝取量最高組男性,平均每次射精的精子數量是8千6百萬,正常精子比例是7.5%;而攝取量最低組是1億7千1百萬,正常精子比例是5.1%。  q. m. }) E9 C
保持精子品質 男性仍應均衡飲食
, y6 p# n* B5 v/ w& r4 |5 }www3.tvboxnow.com作者指出,該研究的限制是前往生育門診的男性大多都有精液品質的問題,無法得知一般母群體是否也會有相同的結果。此外,飲食習慣也會隨時間改變,研究人員未能知道實際上被吃下肚的食物是否為有機栽種。
2 _) A- J/ r" L伯明罕女性生殖研究中心Jackson Kirkman-Brown博士指出,該研究顯示飲食習慣可能影響男性生殖能力,不過由於攝食農藥量未能被精確測量,也可能是蔬果種類選擇導致精液品質不同。( i4 X0 r% x) K: W% x: n
雪菲爾大學男性學教授Allan Pacey博士也指出,由於該研究屬於觀察性質,結果可能受其他因素影響,「沒有證據顯示,改吃有機蔬果可以改善精液品質。」不過此結果仍為後續研究提供開端。6 o" l4 X4 y! O, @4 h; n
「想保持精子質量的男性仍應維持均衡飲食,靜候後續研究結果。」Kirkman-Brown說。※ 守護環境知情權,捐款支持環境資訊中心!※/ J, r3 Z1 L, I
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  ?( ^' D4 n" P3 G8 R$ z9 ?* Z1 C2 ^-有機蔬果並沒有更營養? 學者:抗生素和農藥才是重點公仔箱論壇+ ~2 G, X, v8 b+ D7 G1 b" u
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-殘留標準管不住 農委會擬修法 全面掌握農藥流向
( j- n; a4 t( |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【參考資料】
6 s: s) b6 Q) J* H* t* @% P8 M-英國衛報(2015年3月31日),Pesticide residue on food could affect sperm quality, says Harvard studyView the discussion thread.
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  • soforlee

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蔬果農藥殘留的預防之道TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; i$ ^- ?- ]
林口長庚腎臟科教授、臨床毒物科主任 林杰樑
( ?$ m; e2 d6 W$ e# w: z3 `& h6 e, X) g: [1 l' S( V
1.  少吃輪番採收的蔬菜如長豆,小黃瓜等,因為此類蔬菜需多次噴灑農藥。
7 p4 z, m# Z. C2 Z4 Swww3.tvboxnow.com
+ W" u6 i" x" B2 v0 p  m0 m# Itvb now,tvbnow,bttvb2.  只吃當季盛產及最便宜的蔬果;當季盛產的蔬果最便宜,當季盛產的蔬果營養價質最高,病蟲害最少,使用的農藥最少。公仔箱論壇" b1 x  M" w) o, J( Z6 H4 k( k

$ Y, z6 v" {8 K: }tvb now,tvbnow,bttvb3.  少吃搶收及搶種的蔬菜,因為常忽略了噴灑農藥後的安全採收期,農藥殘留多。颱風及大雨前後,宜多食用根莖類蔬菜,或冷藏蔬菜。
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& k$ G# K. ~$ b公仔箱論壇4.  去除蔬果的農藥殘留最好的方法:將蔬果浸泡在滿水的盆子,開自來水水龍頭以小水,維持流動清水洗15分鐘,再以軟毛刷清洗青椒類凹凸不平的表面,切削凹陷的蒂頭及葉菜類接近根部的莖,來進一步去除農藥。以其他方法如鹽,蔬果洗潔劑,小蘇打等清除殘留農藥效果不好
5 x5 p; }' [: f1 ^7 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' `- _# m0 q$ Y: w
5.  少生食。在於不吃生菜沙拉,只吃調理過的蔬菜。調理烹飪過程,會使農藥再度分解及揮發。生菜不只可能殘餘農藥,也易受病毒細菌及寄生蟲汙染。www3.tvboxnow.com( b9 p) r; F$ |0 L5 g
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6.  需要剝皮的水果如香蕉橘子荔枝等一定要先洗過再剝皮,否則手被汙染了再拿果肉吃,易吃下農藥。因為現在蔬果許多使用了抗菌劑以殺菌防黴保鮮,抗菌劑中許多為環境賀爾蒙。
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  • soforlee

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