材料:
8 ~! _1 m [% u, L/ K% @糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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調味:
( [* D, u+ t1 o3 p) h鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: |7 K }0 i) J( f9 ~$ J) q& V
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做法: 公仔箱論壇5 @: T; T* }. p5 C) j
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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4 l7 q. {. Z y6 V公仔箱論壇2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。公仔箱論壇6 o. m* V2 M9 X8 @* ?" a
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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