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[中式食譜] 米湯雲吞手撕雞

材料:     
1 f0 w- k5 I0 i. @3 @) p糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: Z; |& V( X( n' k6 ?8 e; {
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0 u' q; O) Q3 _) ^5 T6 n$ o公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇3 n; J7 c) {1 M
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法:     9 g0 X& S& h2 A/ Q
1. 先將糙米拌入清水,以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片,加入津白後,注入米湯。(可拌入少量糙米粒)* G# O- j# {1 f8 o
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿,以中火燜煮12至15分鐘。  }, R9 G% y6 B5 w7 V

/ m! s; Z/ z- I; l9 X. y/ U- v4. 將雞肉撈起,折成細絲;米湯內放入雲吞煮至浮起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# t" Y6 r% ^# L, C# e

0 ]4 d" c3 K8 B1 I! J' L3 N5. 津白上碟,再放上雞肉絲,最後淋上雲吞米湯即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& ?1 ]8 A2 u9 N6 K' o- ~/ K
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