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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


. P/ Z+ W) B  D* |3 S% F公仔箱論壇材料:     
" m( u4 X5 ^& z! w8 K臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味:     ! N8 m4 b+ D0 O: z
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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, w& s. U7 a, Y% K做法:     
) Y/ a- b# ~0 x/ [2 y& v  g公仔箱論壇1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。, h; `( s9 _) p- D) P/ i- f
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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& n* A/ ?+ |" f( H( E: @. Etvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。
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' q. S' @8 N+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。
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