* a( ?/ A2 }# C. p# h* @+ N- h公仔箱論壇材料: + A: t- d$ I5 Q
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半www3.tvboxnow.com2 R {) q; | W% C2 {. l
2 L# e- p5 t3 _3 z' P. y8 k1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T% S" J0 _/ B: U% d; m' D
調味:
" X n5 I: u. v4 f. Jwww3.tvboxnow.com蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許7 i; \, ~& ^ O; v* H
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做法:
2 h3 r; ~) S \7 c' e公仔箱論壇1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。# M! ^& ^% E, Z8 u, Y
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i7 k% e0 q1 i: P1 T, U. {
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。www3.tvboxnow.com, ?) D# @% p& P9 s v* v6 x
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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: `: L1 r( F3 {) i# Y" i& b9 {" l6 t5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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