) B) s4 ?* K1 }, `- [% v2 t! cwww3.tvboxnow.com材料:
g' F! w1 U) c公仔箱論壇絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油; U4 \1 E# ^) h$ ?9 D0 q
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調味醃料： www3.tvboxnow.com2 O+ v1 ^( [" A" g+ n6 x
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 w I+ J, E3 J5 b做法: . E* D& f) Q/ M
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
! R$ p. A6 U* a+ l% u- z2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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# ^+ s# A( j) [9 R ?, C. b8 i6 k3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。www3.tvboxnow.com$ o! b0 F6 Y9 H
# S9 u! e9 T( p公仔箱論壇4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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8 |5 ?. @# T% A4 }, c1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, f) H( n0 j; M# B6 p) E
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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