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[中式食譜] 鹽焗烏頭魚


% I9 o: ^, c+ \5 X3 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇' a5 S. [; K6 e: u, |3 M6 Q/ N
烏頭魚1條(連鱗,400至500克)、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊www3.tvboxnow.com! o9 r7 Z) I$ ^9 n+ V" ^8 H
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+ e# W2 W8 t' _1 n- t+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味香料: tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ r/ o2 Z% @
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 $ F, X* s" @& T: ~3 w6 [

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2 f9 v5 ~: o9 f  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸甜辣蘸汁:
3 ], R( e; D# Y& {1 q公仔箱論壇魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量(調勻)、指天椒適量(切碎)公仔箱論壇0 K1 J; C/ b6 @8 H) v
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做法:     
& P# [9 e0 B9 h+ R' Y( y! PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻,放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白,搽上鹽,放錫紙上,摺起包裹整條魚,放焗盆內。
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. {+ b# W4 I. M% q7 b公仔箱論壇3.預熱焗爐攝氏200度,放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙,再焗5分鐘至金黃。
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0 M4 c; a& c. P6 n, L$ b' i公仔箱論壇4.吃時用刀打開魚皮,魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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