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材料:
* x0 l5 ?6 T2 @www3.tvboxnow.com雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙
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調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb. O( h. u Y8 b9 t# M
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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6 m$ c, A& D v# |7 v2 j8 y做法: 公仔箱論壇# Y* }$ _' @" Z9 M r
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。9 d6 c% ^1 f7 h" O; c
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。
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# B$ P+ H' `8 `0 x' d- t3 x3 D0 u7 k" Htvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。www3.tvboxnow.com: Y; a' O2 f" u$ p4 Z6 U
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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