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[中式食譜] 成都麻辣子雞


0 k0 I" A  @1 ]" _; ]5 S8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
, ~- w% I. W1 F( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯(浸軟、切段)、大蔥1量杯半(切厚片)、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 f4 y) g" `7 y. I

0 b$ a5 j! K6 p* `3 Y  b2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 F, d6 w6 M, G9 ^
調味醃料(雞): tvb now,tvbnow,bttvb# d8 V0 v! U0 V  N, w1 B! z0 z
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ _2 [9 c/ x7 d

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做法:     www3.tvboxnow.com, T8 \; V, Z# S% S& R$ r
1.雞斬件,洗淨,吸去多餘水份,與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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" r2 @/ J* f2 b( E5 `2 w- ?( R2.在雞表面撒上一些生粉,輕手拌勻,下鑊半煎炸至金黃,取出隔油備用。公仔箱論壇& S8 b+ O; v5 ?

. Q( x# b. t5 A( X7 T2 t/ T4 I3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香,加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾,再煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# U3 v+ A: H1 j. t  b* `" K) x
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4.放下雞件及麻辣醬炒勻,合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘,再炒勻至收汁,撒上白芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% V! d6 ]$ r' c! y* a* f

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