心太軟還有另一個名字叫朱古力熔岩蛋糕，似乎更能道出它的精髓。Oreo試驗過不同的心太軟食譜，得出以黑朱古力加糖粉來做，可以有外脆內流心的效果。如果不喜歡太苦太脆身的，則可以改用牛奶朱古力，得出另一種風味。
+ j6 r' G( V! m* ~# O公仔箱論壇
b N7 _" Q3 Q3 Q: S " J, [- _! H+ F
心太軟朱古力熔岩蛋糕
/ }& v7 {3 |- V o5 n公仔箱論壇4 ?! I+ _4 F' U; D: D) h5 ^* F$ j8 J
 ' X0 O1 b0 |1 j' @
材料：麵粉50克、牛油120克、全蛋及蛋黃各2隻、60度黑朱古力120克、糖粉110克
6 `& j) X: R* y: l公仔箱論壇
- r$ }3 d: I/ X1 H) Stvb now,tvbnow,bttvb
4 [/ a/ {) f& w5 p& m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把牛油和黑朱古力加入大碗中，座不超過60度的熱水至朱古力融化，跟牛油混合成帶光澤的濃漿。
. e( }: {. z! e) R( V0 V, Rtvb now,tvbnow,bttvb! g% u1 M0 }" p7 C. X- ~
+ U1 I q ~* _8 m8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.把全蛋和蛋黃加入另一個大碗中，用電動打蛋器打至發脹，細看有綿密泡泡。
) G+ G. j5 l3 T- e3 m* n' w, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. h; n) l& ~' J) ~$ m; S3 }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 ]$ ~' E8 C; K3 I& Z) p
3.將蛋泡和麵粉混合起來，加入牛油朱古力漿，從底開始把兩者混合，混合的時候要順著同一方向，直至麵糊變稠身。公仔箱論壇/ F. o9 o- K6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& V/ z% i% @. w% i( o
( Z! o8 E; [2 ?2 O. {2 S' O公仔箱論壇4.每個焗杯塗上牛油，再撒上麵粉，然後把多餘麵粉倒出。每個焗杯放入麵糊至六七成滿。預熱焗爐至攝氏二百二十度，焗六分鐘即可取出，撒額外的糖粉，並配鮮忌廉和士多啤梨作裝飾。
6 w1 z% v$ X( x9 J1 l* N7 ^/ J1 ^/ j) P |
發表於 2015-4-9 05:03 AM
| 