菜名: 蔥油雞tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ } W8 N* U4 S+ a! \# Z; V
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( G9 c0 T) |8 @1 a2 a; L3 p8 {7 a公仔箱論壇製法分類: 蒸
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6 ~& M; _# w/ A' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油( Y) D0 m- x) K/ J" ~ S
+ B- a9 f( V) h+ S# r4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; O7 c. f- B7 l: d& F! k
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火* ^. e0 D% E% s3 D0 Z6 v' |3 ~
蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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) N7 ?! y7 f+ H" |3 M/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ m5 S9 q8 r8 g
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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