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材料: 公仔箱論壇7 y; a/ ?5 q8 K0 l
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量公仔箱論壇3 k+ c1 L! T' t( ]+ Y2 F
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N. i5 v, x: b5 N# ~www3.tvboxnow.com調味:
# F( W7 W0 _ r) _& Y( y$ P鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
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做法: www3.tvboxnow.com, q7 t0 N" k& B# c& z q
1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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" p& j5 P1 N/ A! T公仔箱論壇2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。7 m) e/ q8 {& P1 A# }. Q0 A
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。$ S! u: |9 o9 |. e0 r
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4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% S: E! b( T6 }, N
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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