1 }% g" e& {5 i$ f; E% J材料: tvb now,tvbnow,bttvb# f* L/ N$ V, q$ C
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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) _2 ~% ?. c' etvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁（一）：
& {9 j& a% o: ], \公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
( c7 }& e; R% \1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' r- A) }6 _
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。! h1 S$ p+ q0 N( I" T3 E
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。, @1 `9 F+ V1 T4 `) g
" k L% U) S8 N1 X3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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3 z+ n( E/ n5 R0 e$ B# T9 _% |" Ctvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ p; {. K) q8 A1 [ r _
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- ?; S1 a7 N7 [! t& y
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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