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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; y1 n: E! Y' C6 B" T4 }6 W$ x" j: R
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙
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' s# p% I5 w" B: ~, C# X6 [. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
5 q* H/ O9 ^, e" z$ G- i. }0 I公仔箱論壇魚露 2茶匙
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醃料（免治豬肉）：
: z2 y# M! Q Atvb now,tvbnow,bttvb雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
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4 H3 e1 Q" ~* O3 \; n6 }4 a% k公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇. G% ]4 w5 u/ {% D$ ]* i( Q
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。7 E$ z6 i: I) m4 }
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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