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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y5 H0 v6 Z" n1 ]

: `' x7 J4 `, f( T% U  i黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。公仔箱論壇% n3 m2 ^! j2 \* n4 x

: n5 T- p! r0 F. B) }黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, ]5 b, G9 |
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腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。www3.tvboxnow.com) M+ D, o' R4 _0 y; C% g/ f

  S3 g- T+ [* H. h% N$ t: ~1 F7 J0 [www3.tvboxnow.com黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 R/ d( F9 B$ c
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气! z/ F: U  Z0 J. A7 x3 I# }. [
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  适用哪些症状/ x5 H; i$ @$ Q" `# o$ R) R
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。; d: k: P9 ?- i7 K: L. \
  禁忌人群要注意
. S2 K4 w- A3 E, W$ Q4 H  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。$ j; y& A: B) `2 j% g2 G+ B
  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
5 ~2 b: H9 R* V7 o2 ntvb now,tvbnow,bttvb  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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  营养小课堂:
" z, t9 n  X( D# [  j9 O5 S  u公仔箱論壇  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。0 a3 Z, x: y+ J& c! [/ j
  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
' p1 F" k* c- W2 jtvb now,tvbnow,bttvb  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。www3.tvboxnow.com  B5 n1 [/ j6 ]$ Y+ S
  食法宜忌大公开
( g4 ^8 i( D4 T9 l  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。公仔箱論壇$ M, y' S3 o1 r* c
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。/ O' y7 H5 E/ Y8 S
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/ F7 m* \. @4 p  益肾食谱
5 p4 ~* \( n' u- S; D( s" [" M- _, w* W  黑豆猪肚汤tvb now,tvbnow,bttvb; A8 F1 O4 T- Q, [
  功效:补虚损、健脾胃。
. F: B8 G, _) z/ @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。9 X7 G( Z5 b5 t  p% X
  调料:盐适量。 做法:
  n: J! O# F8 A* a* e* j& m公仔箱論壇  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
$ j" Y1 d6 L( b5 {: X2 S1 t公仔箱論壇  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ T% ?3 m" v2 h& `' M
  黑豆紫米粥
% w7 G( d9 s' w" T# P: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  功效:健肾、益气、补虚。; U8 F: [1 o0 g
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
) B8 G/ K0 n# E. `  调料:白糖5 克。
8 h; x8 n+ z. R; h  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 l& l# r6 j' O6 C& F1 z
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。tvb now,tvbnow,bttvb+ x8 t- q! F$ I+ x3 S/ M
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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