9 X1 w, k4 L. i( a' i0 c材料: 2 i' x$ r+ [9 Y0 e' {6 X
枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）www3.tvboxnow.com, u/ g m: _- L" _. k8 K$ y9 E7 v1 o, i
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調味醃料：
, l8 s0 e# {! L7 y; |公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 8 Q2 m' S9 V2 l
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芡汁：
1 V3 C5 W/ H3 |0 Gwww3.tvboxnow.com清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量/ X* g- Q' K4 a) Q0 T
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, ^ a" t& g! f% r& o, s; @1 i4 x做法: 公仔箱論壇7 q$ Z: F# S3 C8 G. c; D/ ^% e
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。
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5 j) |. I9 b( f9 u2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。www3.tvboxnow.com3 A: E( f8 j0 H3 w& [. _% n
' m' S3 ^# w7 {) q# r, ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。公仔箱論壇4 z. x( D! a. E+ Q' \8 W3 r2 Q
& |- ?. F% K% |5 X. i* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-17 05:29 AM
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