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材料: 5 W" z; j I2 ^; n
冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙# o! o% Q$ l# r( t$ v
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調味醃料（梅頭豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb4 T- V9 Y Z$ ?
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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R7 ?: ?& I1 j0 ^! c4 X2 ]( }tvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com& q. L7 }( w) b7 ?# O
1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。www3.tvboxnow.com) S6 X- k, X; ?+ T
- f. e l6 s' |# W6 H$ Rwww3.tvboxnow.com2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {9 a, m# s. |4 F3 P l
& u. ~, [6 Z v( l3 p. G* U# Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ s3 c9 v3 t% G
) D* y& M3 F9 s0 H2 q4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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