想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p" }. r% M- r+ J a' J
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G
+ K+ V; _5 X% L7 M' g2 w; d* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
* j: a( o$ F, k/ c 大啡菇 兩隻
* @2 q+ {; W) k9 s* Q9 o! p; `www3.tvboxnow.com 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]
t8 W" D7 \: w, i. j5 R 巴馬芝士2至3湯匙公仔箱論壇# n4 S; a( m' o" e, y9 m
火雞片兩片0T
. F# ?8 X0 r2 L0 s1 @- E7 [公仔箱論壇X5w0m5YYD
- N+ J4 K+ j3 t `% C# W7 N P- @tvb now,tvbnow,bttvb 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d) Q' V4 W; }% K
調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 `6 y& _+ w% Y0 ?# G
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr3 y% P1 P0 @9 D3 b% G$ j* g: R
[Jh*_
( A/ w# i4 e* Q' S( _* d, X! H8 Nwww3.tvboxnow.com 海鹽 少許
; B! c$ V/ g; M4 @: v* q+ @tvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
, S8 O( J% Z' I, ^( l公仔箱論壇 製法
4 M0 J/ V$ {4 G9 v/ s4 L 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
2 Q: S& L) V* b e" ] 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。7 X! E& s8 R4 @6 Q) {
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-xwww3.tvboxnow.com8 s" G7 ]. I7 C, n' d$ p
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2ewww3.tvboxnow.com" i& q+ J6 n) _9 p
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
! W) e/ N- n5 {5 j0 E 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |