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材料:
3 R5 ^+ c- m; R: g" h$ C& J; Jwww3.tvboxnow.com蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙公仔箱論壇: H' G% s: Z/ m! |! f) r
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 @' U6 m1 S: b- F
鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇. M8 \8 C+ D+ n3 @. t$ ]
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做法:
+ `" t- Q) C3 X, x$ S) L. \www3.tvboxnow.com1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。
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3.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。$ ^" ^2 }" T" y
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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